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La cucina nigeriana comprende le abitudini culinarie della Nigeria. Essa è influenzata dai tipi di clima, dalle regioni e dai gruppi etnici che compongono il paese. Nonostante la grande varietà e l'impossibilità di trovare un piatto nazionale, vi sono alcuni alimenti base (il miglio a nord e l'igname a sud) che accompagnano uno stufato o una zuppa comune in tutto il paese.[1]
- ^ A world of food, p. 5.